Běžný chléb není zdravé konzumovat každý den. I z toho důvodu je potřeba pomýšlet na rafinovanější varianty, čím ho nahradit. Potravinami bohatými na bílkoviny! Co zkusit vaječnou omeletu se sýrem nebo jen vařené vejce?
Strava by měla být pestrá
Ruku na srdce, ale mít jednotvárnou stravu vám neprospěje. Bílý chléb navíc obsahuje poměrně dost jednoduchých sacharidů, které jsou dávány do souvislosti s přibýváním na váze. Také vás nezasytí tak, jak je tomu u jiných surovin.
7 možností, jak nahradit chléb:
1. Ovoce
Stejně jako chléb je i ovoce zdrojem sacharidů. Jsou však obecně méně kalorické a mají více živin. Ty podporují metabolismus a celkové zdraví díky podílu vitamínů, minerálů a vlákniny. V ideálním případě konzumujte pouze jednu porci ovoce na jedno jídlo – nejlépe společně s dalšími potravinami bohatými na bílkoviny – vejce, sýry a jogurty.
Výbornou kombinací je třeba orestovaný banán s vejcem a sýrem. Pro někoho nepředstavitelné, ale když přidáte navíc rajčata a oregano, pokrm získá jedinečnou chuť a úplně jiný rozměr. Místo tradičního oleje použijte kokosový.
2. Ovesné cereálie
Ovesné cereálie vlastní více bílkovin, než běžný chléb a poskytují také větší pocit sytosti, protože ukrývají mimo jiné i vlákninu.
Recept:
- 1 vejce
- 2 lžíce ovesných vloček
- 1/2 lžičky másla
- 1 špetka soli
- olivový olej nebo máslo
V hluboké misce rozšlehejte vidličkou vejce do hladké konzistence. Přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte. Nalijte směs do vymaštěné pánve a po obou stranách usmažte dozlatova. Tuto placku můžete naplnit sýrem, kuřecím masem či zeleninou. Je skvělou volbou na snídani i večeři.
3. Banánové palačinky
Ovesné vločky a banánové palačinky vám dodají energii na celé dopoledne. Stačí je posnídat a budete se cítit plnější, než kdybyste snědli chléb.
Recept:
- 5 lžic ovesných vloček
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 1 banán
- olej
- med a skořice podle chuti
- ovoce na ozdobení
- tvaroh
Nakrájejte banán na plátky a smíchejte ho s vejcem. Přidejte oves, med, skořici a mléko. Vyšlehejte dohladka a naběračkou nabírejte těsto, které vlijte na předem rozpálenou pánev s troškou oleje.
Opečte dozlatova po obou stranách a servírujte společně s ozdobeným ovocem. Dovnitř palačinky můžete přidat tvaroh s vanilkovým cukrem.
